मेथी की भाजी हो या मेथी दाना दोनो ही हमारी सेहत के लिए बेहद फ़ायदेमंद होते है । वैसे मेथी दाने का प्रयोग हम कुछ सब्ज़ियों के बाँघार और अचार में प्रयोग में लाते है ।मेथी दाने का लड्डू भी बनाया जाता है जो स्वास्थ्यवर्धक होने के साथ साथ वात और कफ को दूर करता है।
मेथी के दाने सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं.
आयुर्वेद के मुताबिक, मेथी अनेक रोगों की दवा भी है।इसके दाने का प्रयोग हम मसालों के साथ-साथ औषधि के रूप में किया जाता है. मेथी के दाने में खूब सारे विटामिन और मिनरल्स पाए जाते हैं. मेथी के दानों को तड़का लगाने या फिर चूर्ण के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। मेथी और मेथी के तेल में गांठ को बनने से रोकने के गुण होते हैं।
मेथी में कई औषधीय गुण और न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है. वहीं मेथी के पानी का सेवन करने से पाचन से संबंधित परेशानियां आसानी से दूर हो जाती है. यदि आप भी इनका रोज सुबह में सेवन करें, तो आपको ऐसी खतरनाक बीमारियों से निजात मिल सकता है।आइए जानते हैं कि मेथी के दानों के इस्तेमाल से किस तरह बीमारियां दूर की जा सकती हैं।
आइए जानते है मेथी के गुण व उपचार पद्धति :
1. बालों का झड़ना रोकने में मेथी बहुत फायदेमंद है
2. मेथी के सेवन से ह्रदय रोग में लाभ मिलता है.
3. पेट के रोग में मेथी के सेवन से लाभ प्राप्त होता है। मेथी के सेवन से कब्ज का इलाज किया जा सकता है।
4. मेथी दाना के प्रयोग से उल्टी की रोकथाम सकते हैं.
5. ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मेथी का लाभदायक है.
6. पेचिश में मेथी के सेवन से फायदा मिलता है।
7. मासिक धर्म विकार में मेथी के कई फायदे हैं।
8. प्रसव के बाद महिलाओं को होता है मेथी के सेवन से लाभ मिलता है। प्राचीन भारतीय परम्परा के अनुसार प्रसूता को मेथी के लड्डू बना कर खिलाए जाते है
9. घाव में या काटने फटने पर भी मेथी की पुलटिस बांधी जाती है।
10. लीवर को स्वस्थ रखने के लिए मेथी का सेवन किया जा सकता है।
11. मेथी के दानों में दर्दनिवारक गुण होते हैं. मेथी चूर्ण का सेवन करने से पूरे शरीर का दर्द कम होता है।
12. मेथी के फायदे से त्वचा रोग का इलाज भी कर सकते हैं।
13. किसी भी प्रकार की सूजन होने पर मेथी के पत्तों एवं बीजों को पीसकर लगाने से आराम मिलता है। (सलाह सहित यह लेख केवल सामान्य जानकारी प्रदान करता है। प्रयोग से पहले किसी भी योग्य चिकित्सा राय ले ।
