‘Eat Right Campus’ Certification : रतलाम, उज्जैन एवं इंदौर के पश्चिम रेलवे रनिंग रूम को ‘ईट राइट कैंपस’ प्रमाणन!
सुरक्षित और पौष्टिक आहार प्रदान करने में इन्होंने मानक स्थापित किया!
Indore : पश्चिम रेलवे रतलाम मंडल के रतलाम, उज्जैन एवं इंदौर रनिंग रूम को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण द्वारा ‘ईट राइट कैंपस’ प्रमाणन घोषित किया गया। भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण द्वारा ‘ईट राइट कैंपस’ प्रमाणन उन कैंपसों को प्रदान किया जाता है जो लोगों को सुरक्षित और पौष्टिक आहार प्रदान करने में मानक स्थापित करते हैं। यह प्रमाणन 14 जनवरी, 2027 तक मान्य रहेगा।
‘ईट राइट कैंपस’ पहल भारत सरकार के ईट राइट इंडिया अभियान के तहत भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसआई) द्वारा संचालित एक राष्ट्रव्यापी प्रयास है। इसका उद्देश्य विभिन्न कार्यस्थलों एवं संस्थानों में स्वस्थ और टिकाऊ खाद्य प्रथाओं की संस्कृति को बढ़ावा देना है। ‘ईट राइट’ पहल के तहत भारतीयों को सुरक्षित एवं स्वस्थ भोजन सुनिश्चित कर देश की खाद्य प्रणाली को बदलना है। इसकी टैग लाइन ही है ‘सही भोजन, बेहतर जीवन।’
रतलाम, उज्जैन एवं इंदौर रनिंग रूम को ‘ईट राइट कैंपस’ प्रमाणन के लिए रनिंग रूम कैंपस में विभिन्न मापदंडों जैसे साफ-सफाई एवं स्वच्छता, सिंगल यूज प्लास्टिक का उपयोग नहीं करना, खाद्य सामग्री के लिए पेपर का उपयोग नहीं करना, खाने के सामान बनाने के लिए उपयोग होने वाले सामान जैसे मसाले, नमक आदि ब्रांडेड होने चाहिए। सभी खाद्य सामानों पर एक्सपायरी डेट लिखी होनी चाहिए। खाना बनाने वाले एवं सर्व करने वाले द्वारा गलब्स इस्तेमाल करने एवं उनका पुलिस सत्यापन, पीने के लिए शुद्ध पानी की सुविधा, सूखे एवं गीले अपशिष्ट के लिए उचित मात्रा में डस्टबिन की उपलब्धता आदि कई पहलुओं की जांच की गई।
रतलाम मंडल के संबंधित विभाग के अधिकारियों कुशल व्यवस्था एवं जांच अधिकारियों के रिपोर्ट के आधार पर रतलाम, उज्जैन एवं इंदौर रनिंग रूम को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण द्वारा रनिंग रूमों को ‘ईट राइट कैंपस’ का यह प्रमाण पत्र प्रदान किया गया है। रतलाम मंडल के तीन रनिंग रूमों रतलाम, उज्जैन एवं इंदौर को एक साथ ‘ईट राइट कैंपस’ का प्रमाणन प्राप्त होना मंडल के लिए एक बड़ी उपलब्धि है। इसके साथ ही रतलाम मंडल के तीनों रनिंग रूमों को भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण द्वारा 5 स्टार रेटिंग प्रदान की गई है जो रेटिंग की सबसे उत्कृष्ट श्रेणी है एवं इसे अनुकरणीय श्रेणी भी कहा गया है।
