Fungal Infection from Coconut Water : नारियल पानी पीने के 3 घंटों में हुई शख्स की मौत
नारियल पानी हेल्दी ड्रिंक है. इसे पीने से कई तरह के फायदे मिलते हैं. हालांकि, कई बार नारियल पानी खरीदने के बाद उसे सही तरह स्टोर नहीं किया जाता है, जिसकी वजह से वह जानलेवा हो सकता है.
ताजा नारियल पानी शरीर को हाइड्रेट रखता है और इलेक्ट्रोलाइट्स का संतुलन बनाए रखता है। यह थकान दूर करने, पाचन सुधारने और त्वचा को निखारने में भी मदद करता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अगर नारियल पानी को गलत तरीके से पिया जाए तो यह जानलेवा भी साबित हो सकता है?
हाल ही में डेनमार्क में नारियल पानी पीने से एक व्यक्ति की मौत हो गई। आइए समझते हैं कि आखिर ऐसा क्यों हुआ और नारियल पानी पीने के दौरान किन बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
पुराना नारियल पानी पीने से मौत कैसे हुई? अलग-अलग रिपोर्ट के मुताबिक डेनमार्क में हुई इस घटना के अनुसार, एक व्यक्ति ने नारियल पानी खरीदकर रखा लेकिन उसे फ्रिज में नहीं रखा। जब उसने कई दिनों बाद नारियल पानी पिया, तो उसके कुछ ही मिनटों के भीतर उसकी तबीयत बिगड़ने लगी। पहले उसे अत्यधिक पसीना आने लगा, फिर मतली और उल्टी शुरू हो गई। थोड़ी ही देर में वह बेहोश हो गया और अस्पताल पहुंचने से पहले ही उसकी मौत हो गई। मृतक की पत्नी के अनुसार, नारियल पानी में अजीब-सी गंध आ रही थी और उसमें फंगस जमा हुआ था, फिर भी उसने थोड़ी मात्रा में इसे पी लिया। इस फंगस ने तेजी से खून में पहुंचकर दिमाग को डैमेज कर दिया, जिससे जानलेवा स्थिति बन गई।
फंगल इंफेक्शन की वजह से हुआ ब्रेन डैमेज।
पोस्टमार्टम रिपोर्ट में व्यक्ति की सांस नली (windpipe) में फफूंदी (fungus) पाई गई, और नारियल की जांच में Arthrinium saccharicola नामक फंगस का पता चला। यह खतरनाक फफूंदी 3-नाइट्रोप्रोपियोनिक एसिड (3-NPA) नामक ज़हरीला तत्व उत्पन्न करती है, जो मस्तिष्क को गंभीर रूप से प्रभावित करता है। इस विषाक्त पदार्थ के कारण व्यक्ति को न्यूरोलॉजिकल डैमेज हुआ, जिससे उसकी जान चली गई। पहले भी चीन और अफ्रीका में इस ज़हर से कई लोगों की मौत हो चुकी है। यह फंगस गन्ने में भी पाया गया था और इसे खाने से लोगों में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं देखी गई हैं।
अगर आप भी नारियल पानी पीना पसंद करते हैं, तो इन सावधानियों को ज़रूर अपनाएं:
हमेशा ताजा नारियल पानी पिएं – खुले या पुराने नारियल पानी का सेवन न करें। – अगर पैकेट वाला नारियल पानी खरीद रहे हैं, तो उसे फ्रिज में रखें – ज्यादा देर तक बाहर रखने पर इसमें बैक्टीरिया और फंगस पनप सकते हैं। – खुले नारियल का पानी पीने से पहले छान लें – इससे फंगस और अन्य हानिकारक तत्वों को अलग किया जा सकता है।
नारियल पानी को ज्यादा देर तक खुला न रखें – इसे निकालने के तुरंत बाद ही पी लेना सबसे अच्छा होता है। – अगर नारियल पानी का रंग, गंध या स्वाद बदला हुआ लगे, तो इसे बिल्कुल न पिएं – ऐसा होने पर इसमें फंगस या बैक्टीरिया होने की संभावना होती है। – बच्चों और बुजुर्गों को दूषित नारियल पानी से बचाएं – उनकी प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होती है, जिससे खतरा बढ़ सकता है। नारियल पानी से जुड़ी सावधानियां क्यों जरूरी हैं? नारियल पानी में प्राकृतिक शर्करा और पोषक तत्व होते हैं, जो बैक्टीरिया और फंगस को पनपने का अवसर देते हैं। अगर इसे लंबे समय तक खुले में रखा जाए, तो इसमें हानिकारक सूक्ष्मजीव विकसित हो सकते हैं। ये सूक्ष्मजीव शरीर में प्रवेश करने पर गंभीर संक्रमण पैदा कर सकते हैं, जो ब्रेन डैमेज, एलर्जी और सांस संबंधी समस्याओं का कारण बन सकते हैं। इसलिए, अगर आप गर्मी में ताजगी पाने के लिए नारियल पानी पीते हैं, तो इसे सही तरीके से पीना बहुत जरूरी है। इन छोटी-छोटी सावधानियों को अपनाकर आप नारियल पानी के सभी फायदों का लाभ उठा सकते हैं और किसी भी तरह की स्वास्थ्य संबंधी समस्या से बच सकते हैं।
