जीवन स्तर के आधार पर आयोडीन की जरूरत अलग-अलग होती है। राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान के अनुसार वयस्कों को प्रति दिन 150 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था के दौरान, रोजाना 220 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है, और जो महिला स्तनपान कराती है, उसे रोजाना 290 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है।
आयोडीन युक्त नमक से आयोडीन प्राप्त किया जाता है, मगर कई अन्य स्रोत भी मौजूद हैं, जिनके माध्यम से आयोडीन की कमी को दूर किया जा सकता है। आयोडीन युक्त मिट्टी में उगाई गई सब्जियां, अंडे, पनीर, दूर और मछली में भरपूर मात्रा में आयोडीन पाया जाता है।
शरीर में सभी पोषक तत्वों की उचित मात्रा शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत जरूरी है। पोषक तत्वों की उचित मात्रा के लिए आपको सही मात्रा में सभी खाद्य पदार्थों के सेवन की आवश्यकता होती है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आयोडीन की भी उचित मात्रा जरूरी होती है। आयोडीन एक प्रकार का केमिकल है जिसे बनाया नहीं जा सकता है। शरीर में आयोडीन की आवश्यक मात्रा आयोडीन युक्त आहार से मिलती है। सामान्य भोजन में आयोडीन की मात्रा बहुत कम होती है लेकिन यह माना जाता है कि प्रसंस्कृत भोजन यानी कि प्रोसेस्ड फूड में आयोडीन की मात्रा अधिक होती है। आज के समय के खानपान और फास्ट फूड के सेवन के बढ़ते चलन के कारण शरीर में आयोडीन की अधिक मात्रा के होने का खतरा होता है। इसकी वजह से आपको कई समस्याएं भी हो सकती हैं। आइये जानते हैं इनके बारे में।
आयोडीन की कमी के संकेत- Iodine Deficiency Signs
1. सुस्ती और थकान
आयोडीन एक जरूरी सूक्ष्म पोषक तत्व है, जो शरीर के प्रत्येक ऊतक में पाया जाता है। आयोडीन का एकमात्र कार्य थायरॉयड हार्मोन- थायरोक्सिन और ट्राईआयोडायरोनिन के उत्पादन में योगदान देना है। हाइपोथायरायडिज्म में थायरॉयड अंडरएक्टिव होता है और शरीर को कुशलता से चलाने के लिए थायराइड हार्मोन का पर्याप्त उपयोग नहीं कर सकता है। हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों में थकान, कब्ज, वजन बढ़ना और ये अन्य मूक लक्षण शामिल हैं।
2 घेंघा का बनना
गर्दन में घेंघा थायरॉइड के बढ़ने का और कम आयोडीन के सेवन का एक स्पष्ट संकेत है। यह गर्दन के सामने के आधार पर दिखाई देता है। घेंघा कम आयोडीन के सेवन का सबसे पहला संकेत है। घेंघा से आपको सांस लेने और निगलने में कठिनाई हो सकती है। जब आप लेट रहे हों, तो आपको ऐसा महसूस हो सकता है कि जैसे आपका दम घुट रहा है।
3.यदि आपको अपने आयोडीन के स्तरों का परीक्षण करवाना है, तो आपका डॉक्टर आपके के लिए मूत्र परीक्षण यानी यूरिन टेस्ट की सलाह दे सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि आयोडीन मूत्र के माध्यम से शरीर निकलता है। परीक्षण के परिणाम इंगित करेंगे कि क्या आपके शरीर में आयोडीन की कमी है।