Street Food Investigation : शहर में बिकने वाले स्ट्रीट फ़ूड की खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच की!
Indore : शहर में बिकने वाले स्ट्रीट फूड विशेषकर चायनीस फूड के साथ परोसे जाने वाले विभिन्न प्रकार की सॉस एवं चीज़ की जांच और कार्रवाई करने के कलेक्टर आशीष सिंह ने खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को निर्देश दिए थे। निर्देशों के परिपालन में अपर कलेक्टर गौरव बैनल के निर्देशन में स्ट्रीट फूट विशेषकर चायनीस फूड के साथ परोसे जाने वाले विभिन्न प्रकार की सॉस एवं चीज़ की सघन जाँच की गई।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन की टीम द्वारा मेघदूत चौपाटी, विजय नगर में विभिन्न स्ट्रीट फूड वेंडर्स की सघन जांच की गई। जांच टीम ने खाद्य पदार्थ जैसे मेंयोनीस,चीज़, गार्लिक सॉस, पिज्जा, टॉपिंग चीज़ एंड चिली, टोमेटो कैचप, सेज़वान सॉस, पास्ता पिज्जा सॉस, पिज़्ज़ा टॉपिंग क्रिमी टोमेटो आदि के कुल 8 नमूने जाँच के लिए।
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इसी तरह एक अन्य कार्रवाई में सेज यूनिवर्सिटी स्थित मेस एवं कैंटीन का निरीक्षण जाँच टीम द्वारा किया गया। टीम ने केंटीन से रेड चिल्ली सॉस, जीरावण मसाला, विनेगर, हक्का नूडल्स के 4 नमूने तथा मेस से तुअर दाल एवं सौफ के 2 नमूने लिए। जांच के दौरान परिसर में कमियां भी पाई गई। जिनमें सुधार के लिए सुधार सूचना पत्र जारी किया जा रहा है।
जांच के लिए सभी नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल भेजा जाएगा, जिनकी विश्लेषण रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद आगामी वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। आम नागरिकों के स्वास्थ्य के दृष्टिगत खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा इस तरह की कार्रवाई जारी रहेगी।
