इंदौर में मसाला विशेषज्ञों का महाकुंभ शुरु
गोपेन्द्र नाथ भट्ट की रिपोर्ट
इंदौर: स्वच्छ भारत का सिरमौर रहने का अनूठा रिकार्ड बनाने वाले तथा स्वाद के सरताज मध्य प्रदेश के सुन्दर शहर इंदौर के होटल शेरेटन ग्रांड पैलेस में गुरुवार को मसाला विशेषज्ञों का महाकुंभ शुरु हुआ । एनएनएस मीडिया ग्रुप द्वारा आयोजित “ग्लोबल स्पाइस समिट’ के इस 12वें संस्करण में देश विदेश में विख्यात 250 मसाला उत्पादक कंपनियों के प्रतिनिधि भाग ले रहें हैं । समिट के प्रायोजकों में एम डी एच सहित कई लब्ध प्रतिष्ठित कंपनियाँ शामिल हैं।
दो दिवसीय इस मसाला महाकुम्भ का दीप प्रज्वलित कर एनएनएस मीडिया ग्रुपके अध्यक्ष और प्रबन्ध निदेशक राजेश गुप्ता,निदेशक अक्षय गुप्ता तथा मसाला उद्योग से जुड़े प्रतीनधियों ने शुभारम्भ किया।
देश भर के विभिन्न भागों और विदेशों से कोरिया,जापान एवं दुबई आदि शहरों से आए मसाला उद्यमियों एवं कारोबारियों ने इस वैश्विक मसाला शिखर सम्मेलन में देश विदेश में विख्यात मसाला उत्पादक कंपनियों के प्रतिनिधियों ने अपने विचार रखें । मसाला शिखर सम्मेलन के साथ ही मसालों, मसाला आधारित उत्पादों, सेवा प्रदाताओं और मशीनरी एवं उपकरण निर्माताओं की एक प्रदर्शनी भी शुरू हुई।इस प्रदर्शनी में एम डी एच,हमदर्द सहित बीस प्रदर्शनी स्टॉल लगे । इनमें कोरिया एवं दुबई सहित कई प्रतिष्ठित कंपनियों के स्टॉल भी शामिल हैं ।
प्रारंभ में एनएनएस मीडिया समूह को निदेशक कुमारी तन्वी गुप्ता ने प्रतिभागियों का स्वागत करते हुए ग्लोबल स्पाइस समिट-2025 के उद्देश्यों की जानकारी दी।समिट के उद्धाटन सत्र में पी सी केनन एण्ड कंपनी तमिलनाडू के पार्टनर पी सी के महेश्वरन,हमदर्द के सहायक महा प्रबंधक अनिल भटनागर,श्याम धानी इंडस्ट्रीज प्राइवेट लिमिट्स के सी एम डी डॉ राम अवतार अग्रवाल,काशी इम्पेक्स के निदेशक ऋषभ जैन ने अपने विचार रखें ।
समिट के पहले बिजनेस सत्र में केडिया कैपिटल सर्विस प्राइवेट लिमिटेड के निदेशक और रिसर्च हेड अजय कन्हैया एक्सपोर्ट प्राइवेट लिमिटेड के ग्रुप चेयरमैन अश्विन नायक ,सिसोटेक इंडिया के यतिन थोम्बरे,इमामी एग्रोटेक के वाईस चेयरमेंन संजीव कुमार बैद ,के एम इंडस्ट्रीज़ के मैनेजिंग पार्टनर अंकित स्वाला, डी वी एंटरप्राइजेज के एम डी गौरव अग्रवाल,मध्य प्रदेश फ़ूड कॉर्पोरेशन के एम डी पवन जैन,एल एंड पी एडवाइज़री सर्विस के भूपेश शर्मा तथा प्रो इंटेलीट्रेड सर्विस के फाउंडर दिनेश सोमानी आदि ने अपने विचार रखें ।
इस अवसर पर एनएनएस मीडिया समूह के अध्यक्ष एवं प्रबंध निदेशक राजेश गुप्ता ने बताया कि समिट के आयोजन का उद्देश्य मसाला उद्योग और व्यापार से जुड़े निर्माताओं, पैकर्स, प्रोसेसर, व्यापारियों, निर्यातकों, आयातकों, वैज्ञानिकों, सलाहकारों, संबंधित मशीनरी निर्माताओं,सरकारी निकायों एवं अन्य संस्थाओं, शोध संस्थानों,बाजार और गुणवत्ता विशेषज्ञों, उद्यमियों आदि सभी हितधारकों को एक मंच प्रदान करना है।
ग्रुप के निदेशक अक्षय गुप्ता ने बताया कि
शिखर सम्मेलन के पहले दिन मसाला उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों और अवसरों पर विचार-विमर्श करने के साथ ही विभिन्न ताजा और प्रासंगिक विषयों विशेष कर विभिन्न मसालों की खेती और उत्पादन अनुमान, जीरा, धनिया, लाल मिर्च, हल्दी सहित विभिन्न मसालों की मांग-आपूर्ति और मूल्य परिदृश्य,भारतीय मसालों के लिए वैश्विक बाजार, प्रसंस्करण एवं पैकेजिंग में तकनीकी नवाचार,मिलावट, गुणवत्ता एवं संदूषण संबंधी मुद्दे,•उद्योग एवं व्यापार के समक्ष आने वाली चुनौतियाँ एवं उनके समाधान आदि पर पैनल चर्चा हुई ।उन्होंने बताया कि इस ग्लोबल स्पाइस समिट का आयोजन भारत के सबसे प्रतिष्ठित मीडिया समूहों में से एक एनएनएस मीडिया ग्रुप द्वारा किया जा रहा है, जो 1950 से अब तक 11 सफल संस्करणों का आयोजन करने के बाद अब स्वादों की नगरी इन्दौर में 12 वाँ समिट आयोजित किया जा रहा है। एनएनएस मीडिया ग्रुप 1950 से अब तक देश के सभी अखबारों को कमोडिटी समाचार और ताजा बाजार भाव देने का काम कर रहा हैं।
समिट के वक्ताओं को अखिल भारतीय अग्रवाल संगठन के राष्ट्रीय अध्यक्ष प्रदीप मित्तल ने स्मृति चिह्न भेंट किए।
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