Summer Food : गर्मियों में क्या खाना चाहिए? जानें इन फूड्स को , जो देंगे ऊर्जा और शरीर को हल्का भी रखेंगे !
गर्मियों में बॉडी डिहाइड्रेट होने लगती है। इसकी वजह से थकान और कमजोरी का अनुभव होने लगता है। ऐसे में ताकत के लिए आप कुछ चीजों का सेवन कर सकते हैं। गर्मियों में हल्का, पौष्टिक और बार-बार खाना स्वास्थ्य के लिए बेहतर होता है. भारी भोजन से बचें और पानी की मात्रा बढ़ाएं. सही समय पर खाना पाचन और ऊर्जा दोनों को संतुलित रखता है.
गोंद कतीरा
गर्मियों वाला ये गोंद एक कुलिंग एजेंट है, जो शरीर के ताप को कम करता है। इसे पानी में भिगोकर रात भर रखें और सुबह या दिन में कभी भी पी सकते हैं। इसके शरबत को पीने से हीट स्ट्रोक से भी बच सकते हैं।
ज्वार
ज्वार का सेवन फायदेमंद है। बता दें कि, ज्वार का आटा से शरीर को ठंडक मिलती है। इसके आटे की रोटियां बनाकर खाई जा सकती हैं, जो न्यूट्रिशन से भरपूर होती हैं। ज्वार नेचुरल मिनरल्स और प्रोटीन का भी बेहतरीन सोर्स है। ये आपको कई तरह की बीमारियों से बचाकर रखता है।
चना
भुने चने का भी सेवन करने के कई सार फायदे होते हैं। बता दें कि, चने के सेवन से शरीर में फाइबर और प्रोटीन की कमी पूरी होती है। इसके अलावा, चना खाने से शरीर को एनर्जी मिलती है। साथ ही, रोजाना मुट्ठी भर चना खाने से गट हेल्थ भी सही रहती है।
तरबूज
अगर गर्मियों में कोई सुपरफ्रूट है जो असहनीय गर्मी से तुरंत राहत दे सकता है, तो वह तरबूज ही है. यह पानी, इलेक्ट्रोलाइट्स और विटामिन ए, विटामिन सी और विटामिन बी 6 जैसे विटामिन से भरपूर है और आपके शरीर को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है.
ड्रिंक्स और ठंडे पानी वाले फलजितना हो सके गर्मियों में पानी वाले फल लेने चाहिए, खरबुजा, आम, तरबुज,किवी,मौसंबी. आप चाहें तो इन सबसे जूस या स्मूदी बना सकते हैं. छाछ लस्सी भी ले सकते हैं. कद्दू, खीरा,गाजर का जूस या सलाद में भी खा सकते हैं, इससे पेट ठंडा रहता है. सत्तू का पानी या फिर सत्तू को किसी भी रूप में ले सकते हैं. इससे पेट ठंडा रहता है.जिन फलों की तासीर ठंडी रहती है वही लेने चाहिए. शरीर में पानी की मात्रा बनी रहती है.
ब्रेकफास्ट में शामिल करें ये चीजें
गर्मियों की सुबह कभी-कभी इतनी उमस भरी होती है कि आपको खाना खाने का मन नहीं करता है, बस पानी ही पानी अच्छा लगता है. ऐसे में सुबह सुबह अगर कोई हल्का जूस, नारियल पानी या फिर नींबू पानी ले लें तो बेहतर होगा.
गर्मियों में आप ब्रेकफास्ट में इडली, डोसा या चिला खा सकते हैं.इसके साथ में कोई स्मूदी बना सकते हैं. स्मूदी किसी भी फल क बन सकती है. साउथ इंडियन फूड में पोषक तत्व होते हैं. इसके अलावा आप नाश्ते में पोहा, उपमा भी खा सकते हैं. इसके साथ आप छाछ ले सकते हैंअगर आपको साबुतअनाज पसंद है, तो आप इससे बने दलिया का सेवन भी अपने सुबह के नाश्ते में कर सकते हैं.
गर्मियों में आपको ड्राई फ्रूट्स और सीड्स भी भिगोकर खाना चाहिए क्योंकि ये गर्म होते हैं.
विशेष नोट -लेख केवल जानकारी और जागरूकता के लिए प्रकाशित है .उपयोग से पहले अपने डाक्टर से परामर्श लिया जाना चाहिए .
